Perritos calientes – ¡De Slur a Delicassy!

Todo el mundo ha comido un hot dog en algún momento de su vida. Es impensable vivir tu vida sin tener una. Por cierto, lo mismo ocurre con las hamburguesas con queso. Pero seamos sinceros. El perrito caliente estuvo aquí mucho antes. Tiene décadas de historia y es difícil destronar al “perro”. Todos sabemos que son lo mejor desde el pan de molde. ¿Pero sabes qué los hace aún mejores? Si los pones en ¡Pan de molde!

Hay muchos tipos diferentes de nombres para perros calientes. Algunas personas los llaman hot red hots, otros todavía los llaman salchichas (aunque ese nombre es más adecuado para salchichas más gruesas). Algunas personas los llaman por lo que son: ¡weiners! Personalmente, creo que los hot dogs merecen ser llamados así. ¿Y creerías que en algún momento ese mismo nombre solía ser una calumnia?

Hace más de cien años que se vendieron los primeros perros en Coney Island, Nueva York. En un momento, esta sabrosa salchicha salada se vendía en otras partes del país y la competencia se hizo cada vez mayor. Varias ciudades compitieron entre sí cuando se trataba de quién vendía el mejor perro.

En un momento, el escritor de cómics Tad Dorgan decidió que iba a usar el hot dog original de Nueva York. Luego escribió un cómic en el que insinuaba groseramente que las salchichas de Coney Island en rollo contenían carne de perro. Y así nació el nombre de ‘hot dog’. ¡Antes era una calumnia, antes de que se convirtiera en el nombre del bocadillo que a todos les encanta comer en los juegos de béisbol!

Se consideró una calumnia que el nombre fuera ilegalizado nada menos que por la cámara de comercio. Y siguió siendo un término ilegal durante mucho tiempo. Unas décadas más tarde, “hot dog” se convirtió en el nombre preferido para una salchicha con pan. Y los hemos llamado así desde entonces.

Si tienes un buen perrito caliente, puedes estar seguro de que no contendrá carne de perro. A menos que viva en China. Pero no creo que China coma muchos perros calientes. Los perros de los buenos Estados Unidos están hechos principalmente de carne de cerdo o ternera. A veces una combinación. Pero los perros más baratos a veces están hechos de pollo o pavo. Estos no son los perros reales como deberían ser. Pero si tienes un presupuesto limitado y estás dispuesto a aguantar a un perro más pequeño …

El cerdo sigue siendo el mejor ingrediente para un buen perro. ¡Y guardo esa observación! De los dos, la carne es definitivamente la mejor. Es cuestión de gustos, lo sé. Pero creo firmemente que la carne le da un sabor más rico y sólido.

Pero no se trata solo del tipo de carne. Una buena salchicha debe estar envasada, lo que significa que tiene una pequeña cáscara a su alrededor que está formada por intestinos de oveja. Por supuesto, parece un poco repugnante. Pero si alguna vez ha comido una salchicha, 9 de cada 10 veces se ha envasado. ¡Lo que significa que ha tenido intestinos de oveja antes y no ha tirado sus galletas!

Es una carcasa de perro que te da ese chasquido en el momento en que pones los dientes en ella. Esto es lo que hace explotar los jugos sabrosos y te da esa sensación de satisfacción por comer un buen perro.

Además del tipo de carne y callos, también vale la pena pensar en el condimento que quieres para tu perro. Puedes elegir ajo, sal o cualquier otro tipo de hierba de tu preferencia. Todo es cuestión de gusto. Hay muchas sugerencias que se pueden encontrar en Internet. ¡Navegue si no se ha decidido por el condimento para perros calientes de su elección!

Puede preparar salchichas de aproximadamente un millón de formas. Y por un millón, de hecho, me refiero a media docena de formas. Puedes asarlos, puedes cocinarlos. Puedes hervirlos, puedes asarlos. Puedes freírlos, puedes cocinarlos al vapor.

Y el último, el humeante, es mi favorito. En mi humilde opinión, no hay nada como un perro en un bollo al vapor. ¿No te encanta ver a un perro fumando cuando lo tienes en la mano? ¡Este es el tipo de perro de béisbol genuino que ha hecho de Estados Unidos el gran país que es hoy!

Hoy en día, ni siquiera tienes que salir de la comodidad de tu hogar para disfrutar de un buen perro. Simplemente puede cocinarlos en casa con una vaporera casera para perros calientes. Estos son abundantes en Amazon hoy y puede obtenerlos por un puñado de monedas. Incluso si eres un amante moderado de los perros, ¡es una buena inversión si me preguntas!

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